Descripción
Los chorizos son fuente de proteínas de alta calidad, de hecho 100 gramos de chorizo nos proporcionan alrededor de 20 gramos de proteínas. Como es un embutido procedente de carne animal contribuye a aportar a nuestro cuerpo aminoácidos, necesarios, por ejemplo, para una correcta digestión de los alimentos. En general, los estudios al respecto recomiendan la ingesta en nuestra dieta de entre 50 y 65 gramos de proteína cada día.
