Descripción
Descripción:
Es un corte que proviene de la región femorotibial de la pierna, exactamente de la última extremidad del conjunto paleta. Se caracteriza por tener poca grasa y mucho tejido conectivo interno.
Murillo de res
$37,400 – $48,300
También conocido como: Lagarto, Shank
Usos: Ideal para la elaboración de guisos o estofados.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Seleccione Peso: | 2.335, 1.890, 2.415, 1.870, 2.200 |
