Descripción
Proviene de la parte frontal de la res, este corte plano tiene una tapa de grasa generosa a un lado de la pieza. Nuestra recomendación es estofarlo lentamente en un horno, olla de cocción lenta o incluso en la estufa.
Pecho con tapa de grasa
$25,785 – $50,085
Nuestra recomendación es estofarlo lentamente en un horno, olla de cocción lenta o incluso en la estufa.
Método de cocción: Estofar – desmechar- sudar – guisar.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Seleccione Peso: | 1.515, 1.025, 1.460, 0.980, 0.955, 1.355, 1.650, 1.855, 1.325, 1.370 |
