Descripción
Tableado tortuga, es un corte de tercera , semiduro de forma plana. El tableado está ubicado en el cuarto trasero del bovino, en la región de la pierna.
Tortuga – res
$42,450 – $48,600
Es la parte más interna que cubre la cuadrada. Una carne magra, con poca grasa y, sin embargo, muy sabrosa.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Seleccione Peso: | 1.455, 1.415, 1.535, 1.620 |
