Descripción
El corte incluye la carne que recubre las vertebras del cuello. Carne con mayor contenido de marmóreo, es una carne suave, jugosa y gustosa.
Cogote – res
$30,510 – $57,375
La parte del pescuezo o cogote es la que une la cabeza con el tronco, contiene nervio y tejido conjuntivo. Su carne es ideal para guisos o caldos y se suele cortar en taquitos.
Productos relacionados
-
Paletero externo de Res (copia)
$18,900 – $30,915 Seleccionar opciones This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Bola de pierna res
$29,120 – $34,240 Seleccionar opciones This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Centro de pierna de res
$27,000 Leer más -
Punta De Anca De Res
$54,000 Leer más
